Hausbrot dunkel

Das dunkle Hausbrot ist genau das, was sein Name verspricht – ein dunkles Brot.

Es hat einen kräftigeren Sauerteiggeschmack als sein heller Bruder und erinnert an klassische Sauerteigbrote. Die saftige Krume entwickelt sich während der 24-stündigen Fermentation. Verfeinert wird dieses Brot mit etwas Salz. Auch dieses Brot begleitet hervorragend alle süssen oder salzigen Speisen oder kann auch einfach mit Butter genossen werden.

Zutaten: Halbweissmehl, Roggenmehl dunkel, Roggenschrot fein, UrDinkel-Graham-Vollkornmehl, Weizensauerteig, Salz.

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Information: Das Hausbrot ist nur noch bis Ende Oktober 2024 erhältlich. Danach wird es durch ein Ruchbrot abgelöst.